terada精揉機
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產品名稱:
terada精揉機
產品型號:
精揉機日本terada寺田制茶機械抹茶加工設備
產品展商:
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簡單介紹
日本terada寺田制茶機械抹茶加工設備抜群の性能で葉と木莖を比重差で選別し、精揉工程の品質を向上させます。昇降機とファンの制御にインバーターを採用し、きめ細かい設定が可能です。こぼれ葉回収裝置により、掃除が簡単で衛生的です。（WS-3のみ）
terada精揉機 的詳細介紹
日本terada寺田制茶機械抹茶加工設備
正確な計量で均一な蒸しを実現します。生葉を回分計量し、専用給葉機にて連続して蒸機に供給することで 蒸度が安定します。ラインの流れが安定することにより品質の向上、生産コストの削減に繋がります。
terada精揉機人們都知道日本人喜歡茶道，綠茶研磨成粉末，身著和服的茶師與客人在和室的榻榻米上對面跪坐，先凈碗凈勺，用鐵壺燒出的開水沖茶，用竹刷攪勻后，雙手遞上。客人接茶后，不是馬上入口，而是將茶碗旋轉半圈，讓花紋朝向主人或其他客人，先抿半口，讓口腔感覺茶的味道，之后用3口將茶喝光。再將茶碗托起，欣賞茶碗的造型、質地、花紋、品色。品茶之間，賓主達到心與心的交流。
terada精揉機 日本的茶樹同水稻、養蠶一樣從中國傳來。綠茶的制作方法也繼承了中國傳統做法，但在工藝流程上又有許多改進**的獨到之處。日本茶樹多生長在丘陵地帶，春季早茶珍貴，樹芽也嬌氣。記者看到靜岡縣大片茶園里豎立著很多4至5米高的電桿，上面架著電風扇。一問才知道，日本早春容易下霜，影響茶葉生長。而空中氣溫會比地面高4至5攝氏度。3月底4月初就是這些電扇發揮威力的時候。它可以把空中的空氣吹向地面，使茶樹避免了霜凍，又促進生長。制茶過程中的殺青、揉茶、干燥等均實行機械化。
日本還特別增加了蒸茶、焙煎、勾兌等中間環節。剛采摘的茶葉根據制作過程的不同需要會在100攝氏度氣溫下蒸制1至3分鐘，稱作淺蒸、中蒸、長蒸。蒸過的茶葉不容易發酵，反而保持了茶葉的鮮度和甜度。經過干燥和3次不同力度的搓揉之后，一芽兩葉的茶葉基本成型。但此時香氣不足，焙煎之后的茶葉香氣撲鼻。后，調茶師會把經不同時長蒸制、不同溫度焙煎的多種茶葉按比例調和，使沏出的茶水達到甘甜香綿，柔中帶澀，真正達到回味無窮。這種機械化加工與茶師的京尊調配，保證了茶葉品位的醉高標準。
terada精揉機日本把茶葉開發到了日常生活的很多細節當中，記者體驗過一家茶餐廳，有好多道“料理”以茶為原料或輔料。日本人常吃的“天婦羅”多是用海鮮或蔬菜裹面汁炸熟，這家餐廳用鮮茶葉代替蔬菜，實現了油香與茶香的*結合。難怪記者見到商店里賣很多茶類食品，如抹茶冰激凌、抹茶餅干、茶葉面包、茶葉蛋糕，甚至出現了茶葉掛面。
日本terada寺田制茶機械抹茶加工設備
